Nos galettes sont réalisées à la farine bio broyée à la meule de pierre du moulin Roupsard au Vicel
et au beurre salé d’Isigny AOP.
Toutes élaborées à la minute et accompagnées de salade verte.
Les humeurs du chef
La galette d’ici ou d’ailleurs, tous les jours consultez l’ardoise pour voir les propositions du chef.
Les galettes composées
Composez vous-même votre galette, choisissez les ingrédients de votre choix et leur nombre (deux ingrédients minimum).
Faites confiance à votre imagination et à vos envies !
La galette sarrasin beurre salé (100% farine de sarrasin bio, Moulins Roupsard) ………….… 2.80 €
Les ingrédients :
Œuf plein air, français ………….… 1,70 €
Emmental ………….… 1,70 €
Jambon blanc artisanal ………….… 2,00 €
Jambon cru fumé artisanal ………….… 2,00 €
Lardons fumés artisanal ………….… 2,00 €
Fricassée de champignons frais de Paris ………….… 1,70 €
Fondue d’oignons ………….… 1,70 €
Concassée de tomates à la tomate séchée ………….… 1,70 €
Crème fraiche froide d’Isigny Sainte Mère ………….… 1,70 €
La galette enfant,
Une demi-tranche de jambon blanc et emmental ………… 4.90 €
Carte des desserts
A l’ardoise, les crêpes du jour, fruits frais, rôtis ou caramélisés, avec une glace ou un sorbet, une sauce d’accompagnement, de la chantilly mascarpone maison et des amandes grillées farine de froment bio, Moulins Roupsard.
Beurre salé ………… 2,20 €
Beurre salé, sucre ………… 2,50 €
Confiture artisanale de la Ferme de la Commanderie ………… 4,30 € (rhubarbe, pomme-citrouille)
Miel français ………… 4,30 €
Citron ………… 4,10 €
Citron, caramel beurre salé ………… 5,70 €
Citron, miel français ………… 4,10 €
Chocolat maison ………… 4,70 €
Caramel beurre salé ………… 4,70 €
Beurre, sucre et 1 boule de glace fraise-yuzu ………… 5,20 €
Banane, chocolat ………… 5,30 €
Crêpe flambée (Grand Marnier, Calvados) ………… 5,50 €
Supplément pour se faire plaisir
Chantilly mascarpone maison ………… 1,20 €
Amandes ………… 0,80 €
Noix de coco ………… 0,70 €
Caramel beurre salé ………… 1,20 €
Sauce chocolat ………… 1,20 €
1 boule de glace ou sorbet ………… 2,50 €
Flambage 2cl (Grand Marnier, Calvados) ………… 2,80 €
Glaces et sorbets de l’artisan glacier, ‘‘Croquez-moi’’, Siouville-Hague :
1 boule ………… 3,00 €
2 boules ………… 5.00 €
Desserts gourmands :
Thé ou café gourmand avec 4 petits desserts maison ………… 7,90 €